Bizcocho de Pistachio

Hola dulzeros , ayer en el fan page The Sweet Fairy . les hize una encuesta de que si querian que les subiera la receta de cake de pistachio y claroooo me dijeron que SI , asi que aqui se las comparto ♥

 

 

Ingredientes

  • 1 libra de mantequilla ( 4 barras)
  • 1 1/2 taza de azucar
  • 12 huevos ( separar claras de yemas )
  • 3 tazas de harina (S.R.)
  • 2 cajitas de pudding de pistachio
  • 1 cda de sabor de pistachio
  • 8 claras de huevo
  • 1/2 taza de pistachio picaditos

Procedimiento

  • Cremar mantequilla con azucar
  • Luego agregar sabor de pistachio
  • Luego de que ya la azucar se haya incorporado bien con la mantequilla agregamos uno a uno las 12 yemas
  • Agregar de tres tiempo las harinas ( harina con el pudding ) altecalando con una cucharada de  brandy o liquor favorito en mi caso yo uso (amaretto)
  • No sobre batir la harina , luego poner a un lado y batir las claras a punto de merengue agregandole poco a poco la 1/2 taza de azucar
  • Una vez este las claras a punto de nieve las vamos a agregar a la masa de manera envolvente.
  • Por ultimo agregamos los pistachios picaditos de no conseguir los pistachio pueden utilzar nueces .
  • Va al horno a 325*F  45 – 50 mnts o hasta que incerte un palillo y salga limpio.

Lo puedes decorar con frosting de queso o simplemente con azucar 10 x por encima y listo.

  • tengo otra receta de pistachio pero esa es mas facil por que se trabaja con cake mix tambien se las voy a subir para que la intenten y se queden con su favorita ya sea homemade o cake mix 🙂

 

cualquier duda o pregunta me lo escribes en los comentario !!

Hasta un proximo post ♥

 

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